Είναι νέοι, είναι αγρότες, δεν είναι κατ' ανάγκη μόνοι και ψάχνουν...
τρόπους για να βελτιώσουν τις βιολογικές καλλιέργειές τους. Επίσης έχουν ένα ακόμα κοινό: είναι όλοι τους αμερικάνοι.
Ο David Retsky άρχισε να ασχολείται με τη γεωργία σε ηλικία 20 ετών. Σήμερα πουλάει βιολογικής χόρτα και λαχανικά σε 20 λαϊκές αγορές. Επίσης υλοποίησε ένα πρόγραμμα πρακτικής στο αγρόκτημά του επειδή, όπως λέει, "χρειαζόμαστε περισσότερο τους νέους αγρότες"!
Η Annie Novak και ο σύντροφός της Ben Flanner μετέτρεψαν την ταράτσα τους σε βιολογικό κήπο και έκαναν το σπίτι τους μια από τις πιο κεδοφόρες επιχειρήσεις στο Μπρούκλιν.
Η Rebecca Thistlethwaite και ο Jim Dunlop εκτρέφουν χοίρους, κοτόπουλα, αρνιά και βόδια σε έναν οργανικό βοσκότοπο. The meat and eggs they produce are full of nutrients, good fats, and great flavors. Το κρέας και τα αυγά που παράγουν είναι πλήρη σε θρεπτικά συστατικά, έχουν τα λεγόμενα καλά λίπη και έχουν φυσικά εξαιρετική γεύση.
Ο Daniel Paduano ζει στη Σάντα Κρουζ και ασχολείται με τους ελαιώνες και την καλλιέργεια εσπεριδοειδών και αβοκάντο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου